北海道らーめんの中でも札幌の名称を付けたみそらーめん。中華鍋でもやしを炒めた後にスープを投入し、味付けをしてスープを完成させる。そのためタンメンのような香ばしさを感じる仕上がりとなっている。 加えて北海道ラーメンの特徴である油膜と中華鍋で温めたスープの効果で、食べ終わるまでアツアツ。
　スープは少し辛め。また味噌の味が強く感じられ、少し味付けは濃いめ。油の量、味の濃さ、麺のかたさをお好みで調整してもらえる。

　キツネ色に焼かれた皮が食欲をそそる一品。中華鍋で作られたラーメンと餃子の相性はピッタリ。

　ラーメンのお供に。しっかりした量がある。