驚くほど濃厚なスープ。それもそのはず。ラーメンと一緒に割スープが出てきて、自分の好みに薄めて食べるのだ。元々のスープは濃厚さに加え魚粉もトッピングされ、普通の店のつけ麺よりも濃く感じるだろう。割スープは鰹だしとシイタケの味が強い和風。近年の流行りであるダブルスープを自分の好みで調整できる仕組みだ。
　割スープは少なく感じるかもしれないが、実際に全て投入すると思ったよりも薄く感じるだろう。少しずつ足して自分の好みの量を調整しよう。また食べ進めるごとに足して味を変える方法もある。その場合、最初に魚粉を溶かさないようにしておくと更に別の味を楽しむことができるぞ。