シンプルな中にも奥が深いラーメン。見た目は鳥ガラスープであるが、それに加えてしっかりとした鰹の風味が漂い、シンプルながら力強い味に仕上げている。
　トッピングも単に温めるのではなく、ラーメン用のスープを別の器に入れて温めるこだわりよう。シンプルであるがゆえに一体感を大切にする姿勢が感じられる。
　見た目は昔懐かしいラーメンに見える。しかし丁寧な仕事としっかりした味付けにより現代のシンプルラーメンとして完成されている。突出して好きになるというよりは万人がおいしいと感じる味だろう。色々な味付けや素材などを使い進化し続けるラーメンの中で逆に珍しい存在に思えるのではないだろうか。

　２００円プラスすると拉麺に炒飯、サラダ、香物がついてくる。チャーハンは注文ごとに中華鍋で作るこだわり。醤油の香りと胡椒のピリ辛味が食欲をそそる。一般的なライスの量くらいありボリュームも充分。