江戸前醤油らーめんと名乗るだけあってナルトと海苔が乗っているあっさり醤油ラーメン。昔ながらの醤油ラーメンに比べると鰹ダシがやや強め。表面には油が浮かび、コクを出すことに努めている。
　また口当たりで甘さを感じ、味付けもそこまで主張せずにスープと調和させようとしている。しかし塩分に関してはやや濃いめで、舌の上で味を感じ取るようなスープだ。
　麺はかん水のきいた中細ちぢれ麺。あっさりした醤油ラーメンに縮れたかん水麺を食べたかったり、昔からの手法のラーメンを好む人にはピッタリ。チャーシューは中華風の味付けがついている。ただしスープと喧嘩しないように薄めにしてある。