醤油、背脂、ニンニクがたっぷりでインパクト抜群のラーメン。油っぽいものが苦手な人には難しいが、背脂好きにはたまらない一品だろう。出てきた状態でもスープが濃そうに見えるが、底のほうにタレが沈んでいるため、しっかりと混ぜて食べよう。特別に写真を混ぜる前を左、後を右にしているが、出てきた麺がタレと馴染んでいるのがわかる。混ぜ忘れると大変なことになるぞ。この醤油味は甘みも加わって濃厚な味わいになっている。
　元からトッピングとして乗っている味付け玉子も真っ黒で印象的。しっかりと味付けされた玉子は、白身がしっかり固まり黄身がほとんど生に近い。トロリした黄身がスープと混ざり、また違った味を楽しむことができる。　背脂ラーメンの中でも、大量の背脂、濃い目の醤油味・塩気、ニンニクたっぷりな品が特に好きな人にオススメ。